| Name | Caperdonich | |
| Alter | 21 Jahre (1992/2014) | |
| Alkohol | 51,5 % | |
| Abfüller | Douglas Laing (Old Particular) | |
| Fassnummer | 10282 | |
| Lagerung | Bourbonfass (Refill Hogshead) | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Speyside | |
| Kategorie | Lustigmacher | |
| Farbe | Goldener Apfelsaft | |
| Geruch | Würzig-fruchtig, Rosinen, Honig, frische Früchte (Mandarine, Apfel, grüne Banane), ein wenig trockenes Nadelholz, weit hinten auch Vanille, Karamell und ein Hauch von Rauch, feuchtes Heu, etwas alkoholisch brennend | |
| Geschmack | Zitrusfruchtig, cremig, ein wenig säuerlicher Weißwein, eine Priese Salz, süßliches Malz, Karamell, sanfte Bitterkeit von Nüssen und Früchten, Pfefferschärfe | |
| Finish | Mittellang, weiter mit wenig Malz, Karamell und ziemlich viel Schärfe, wieder dieser unterschwellige Rauch, Mentholfrische, Grapefrucht und Zitrone, ein wenig Vanille und (bitter-trockene) Nuss | |
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| Im Detail |  |
Eine schöne Frische kommt aus der Frucht |
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Einer der Störenfriede | |
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Malz ist nur ein unbedeutender Teil | |
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Noch unbedeutender als das Malz | |
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Eigentlich nur in der Nase richtig greifbar… | |
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Schön variierend und dabei nur begrenzt intensiv (Pfeffer) | |
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Da sind ein paar wenige ppm drin | |
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| Mein Urteil | Das war schon ein ordentlicher Dram, frisch und variabel, direkt und mit vielen interessanten Facetten. Schön, wie der Dram sich von Nase bis Hals entwickelt. Schön, wie die Aromen des Mundes im Abgang nahtlos weitergeführt werden. Zwei Dinge stören mich allerdings. Zum einen ist das der nicht gut eingebundene Alkohol, was aber in der Nase ein größeres Ding ist als im Mund oder im Abgang. Und zum anderen ist das die durchgängige leichte Bitterkeit, sei es von Früchten oder von Nüssen. Wer das mag, wird seinen Spaß an dieser Abfüllung haben. Ich habe hier für mich ein paar Abstriche gemacht. | |
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